Dalam dunia bisnis saat ini, kesadaran akan kehalalan produk semakin meningkat. Konsumen kini lebih aware dan memperhatikan label halal saat membeli produk. Oleh karena itu, bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang ingin terus berkembang, memiliki sertifikat halal adalah hal yang sangat penting. Sertifikat halal tidak hanya memberikan jaminan kehalalan produk, tetapi juga dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dan membuka peluang pasar yang lebih luas. Namun, proses untuk mendapatkan sertifikat halal bisa terlihat rumit dan membingungkan bagi UMKM. Oleh karena itu, kami telah merangkum panduan lengkap untuk memperoleh sertifikat halal bagi UMKM.
Cara Urus Sertifikat Halal UMKM
1. Memahami Prosedur
Pertama, UMKM harus memahami prosedur untuk mendapatkan sertifikat halal. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghubungi Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) terdekat. Mereka akan memberikan informasi mengenai dokumen-dokumen yang diperlukan untuk mengajukan sertifikat halal. Selain itu, UMKM juga perlu memahami proses audit halal yang akan dilakukan oleh tim dari LPPOM MUI.
2. Menyusun Dokumen
Setelah memahami prosedur, langkah berikutnya adalah menyusun dokumen-dokumen yang diperlukan. Dokumen yang biasanya diminta antara lain adalah Surat Pernyataan Halal, Daftar Bahan Baku dan Bahan Tambahan, dan Sertifikat Halal Produk Bahan Baku. Pastikan dokumen-dokumen tersebut lengkap dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
3. Pemeriksaan Lokasi Produksi
Selanjutnya, tim dari LPPOM MUI akan melakukan pemeriksaan langsung ke lokasi produksi UMKM. Mereka akan memastikan bahwa proses produksi sesuai dengan syarat-syarat halal yang telah ditetapkan. Pastikan lokasi produksi Anda bersih, tertata dengan baik, dan memenuhi standar kehalalan yang berlaku.
4. Proses Audit Halal
Setelah semua dokumen dan pemeriksaan lokasi produksi selesai, tim dari LPPOM MUI akan melakukan proses audit halal. Mereka akan mengevaluasi seluruh proses produksi, mulai dari bahan baku hingga produk jadi, untuk memastikan kehalalannya. Jika semua berjalan lancar, maka UMKM akan mendapatkan sertifikat halal resmi dari LPPOM MUI.
5. Pemeliharaan Sertifikat
Setelah mendapatkan sertifikat halal, UMKM perlu memperhatikan pemeliharaan sertifikat tersebut. Pastikan seluruh proses produksi tetap sesuai dengan syarat-syarat halal yang telah ditetapkan. Selain itu, UMKM juga perlu melakukan uji coba halal secara berkala untuk memastikan kehalalan produk terjaga. Dengan memperhatikan semua langkah tersebut, UMKM dapat memperoleh dan mempertahankan sertifikat halal dengan baik.
